Un ancien restaurant
Ein altes Restaurant in einem Haus, das während des Mittelalters gebaut wurde, das im '700 und am Ende des XIX Jahrhunderts geändert wurde. In diesem Zeitraum einen Boden aufgenommen wurde und die Fassade – die noch gut erhalten - im Jugendstil wieder aufgebaut wurde. Die Traditionen regierte und die alten Rezepte charakterisieren die geschmackvolle Speisekarte des Restaurants. Bemerkenswert aus der gut gefüllten Wein-Shop, bietet auch die Exzellenz der Weine der Langhe, Monferrato und Roero. Das Restaurant verfügt über vier Zimmer: die Halle der putagé (Holzofen), einem piemontesischen Küche des späten Neunzehnten Jahrhunderts, dass zwölf Sitze hat; das grüne Zimmer mit vierzehn Gedecke; das Jagdzimmer mit ihren zwanzig Gedecke und dann die größten (bis sechzig Sitze) und eindrucksvollste Raum des Putze mit seinen schönen Gipskartonplatten für den Keller, ein gut erhaltenes Beispiel von die traditionelle Architektur im Piemont. In unserer Küche, immer auf der Suche nach alten piemontesischen Rezepten, herrscht noch die unglaublich geschickten neunzig-jährige Oma Matilde. Wir zeichnen uns für unsere Produktion von Brot, Grissini und allerlei frische Pasta, Agnolotti, dünne Nudeln ... Bemerkenswert unsere Schinken, Salami in der Asche, Käse und hausgemachten Kuchen und Eis. Viele Gerichte haben im Laufe der Jahre die Qualität unserer Restaurant vertreten, zum Beispiel die berühmte Fritto Misto alla Piemontese (piemontesische gemischte Fritüre), die Geschmäcker oft in Konflikt miteinander, süß und salzig, mit der Wärme und Freude von gebratenem Fleisch kombiniert; die gerösteten jambon mit süßen Kräuter Sauce, die köstlichen Cisterna d'Asti, unsere dünne Nudeln, unsere Eis mit Erdbeer-Rebe "Mostarda". Ein komplettes Menü kann von dreißig bis vierzig Euro abweichen, abhängig von der Gerichte in das Menü und die Weine Auswahl eingefügt.

Ein höchste Qualität Sammlung der Nähe des Hoheitsgebiets. Rund 140 Etiketten mit Weinen aus der Langhe, Roero, Alfieri Hills und Monferrato.
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